還記得第一次吃血腸是第一次去韓國的時候

那是在梨大那邊吃的

這是當時拍的照片

我現在已經想不起來這味道

只記得就...嘗鮮,之後去韓國看到也沒有想吃的想法

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就這樣一直到2013年11月去水原

原本想要吃先前吃過很好吃的排骨湯,但太早到了,還沒開

看到附近有賣순대국밥,我就進去了

(不想要吃到恐怖的東西

所以我一定會找有我看得懂的食物名字才會進去餐廳)

一吃,發現還不錯吃耶~

但之後即使看到血腸湯飯我也還是沒有想要進去吃的想法

就這樣到了去年4月

突然想要驗證看看是不是所有的血腸湯飯都如同水原那間一樣

在新村附近就找了一間血腸湯飯,也就是下面寫到的第一間

我覺得好吃耶~

就這樣...從此之後血腸湯飯也成為在韓國旅行時用餐的一個選擇

 

這篇和濟州島豬肉湯麵一樣

懶得用地圖了,我把打這篇食記時同時查到的電話號碼放在店家名稱後面

有興趣的人再自己用電話號碼在daum、naver上找位置吧~

至於電話有沒有可能會改,當然有可能

店家都有可能搬家了,電話當然有可能會改

但未來的事就不是我能預料的

我只能確定我現在打這篇食記,我查到的資訊是如此

 

血腸湯飯,有的店家是寫순대국,有的是寫순대국밥

我也不知道這2種到底有什麼差別

反正都是血腸湯飯就是了

我遇到的幾乎飯都是另外裝

只有2次飯是在湯裡面

也就是這篇會出現的濟州島血腸湯飯和光州的血腸湯飯

 

以下每一間血腸湯飯我都覺得好吃

應該是說,到目前為止,我在韓國吃過的血腸湯飯我都覺得好吃

天氣冷,點這個可以喝到熱湯

還可以吃到肉,吃完也有飽足感

我吃過的幾乎每一間血腸湯飯都有豬內臟

(就豬腸、豬肚、豬耳朵、豬頭皮這幾種去組合)

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【신토리 토속순대국】02-312-8846

這在新村

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血腸湯飯₩6000

這間的小菜有一盤是豬肝、豬肺,就右上角那盤

我也不知道那盤可不可以續

一般來說,韓國的小菜是可以續

可是那盤我沒續過,所以我也不知道

湯裡面有血腸、豬耳朵、豬舌頭、豬頭皮、少許豬肉

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這張是去年來吃的時候拍的

與其說是血腸,我倒覺得外觀看起來像是香腸

(左邊那塊是豬舌頭)

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【정순순대】063-854-0922

這間是在益山站附近的中央市場旁

第1次來的時候是晚上

離要搭的高鐵有1個多小時的時間

在附近亂逛,這時還會冷

看到這間,想喝熱湯...然後又看到好幾個人一直走進去

(隔壁、斜對面還有類似的店)

我也進去了(照片是第2次來的時候拍的,白天)

門口的牌子寫45年

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순대국밥血腸湯飯、내장국밥內臟湯飯都是₩6000

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湯裡面有血腸、豬肚、豬心、一堆豬腸

泡菜是老泡菜,有酒味(不過第2次來倒沒有這種感覺)

這間的湯是我吃過的血腸湯飯裡面湯最紅的,但喝起來不會辣

我都會把店家放在上面的辣椒醬挖起來

我記得這間湯的鹹度對我來說已經足夠,所以那調味的蝦醬就沒加

如果用餐看到桌上有蝦醬,我遇到的都是讓客人自己調湯的鹹度

不要傻傻的就直接吃那蝦醬=.=

左上那生韭菜我是像在釜山吃豬肉湯飯那樣加進湯裡面

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這間的血腸跟以往吃的血腸不太一樣的是裡面血很多

感覺就像是豬血湯裡面的豬血那種感覺

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很多豬肚、豬腸

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2016.2.20補充

白鍾元的三大天王20160213 Ep24介紹血腸

第2家介紹的在益山的那家就是我來吃的這家

節目中也有強調寫很多

另外,白鍾元去吃的時候是有介紹可以另外點麵條加進血腸湯飯裡面

(以下5張擷取自節目畫面)

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day43我搭湖南線在益山站要換車轉全羅線

我留了點時間在益山站這邊吃中餐

所以我又來吃了

這天來的時候將近早上11點

原本我是點血腸湯飯

不過老闆有說了一句韓文,我也聽不懂,然後我就直接回答네(是)

上桌之後發現這碗沒有血腸

我觀察後來進來的客人,也是點內臟湯飯,老闆也是有說話

然後我又觀察她的那碗,也是沒有血腸

要離開的時候我有注意煮的地方,沒有血腸

所以我猜那時候老闆是跟我說沒有血腸然後幫我換成內臟湯飯

(不知道是不是還太早所以沒有血腸

我進來用餐時,店內還沒有其他客人)

其實這家的血腸湯飯也只比內臟湯飯多了血腸而已

所以我覺得吃內臟湯飯也沒差

蒜頭那盤我不會動,所以我就直接不要了

頭家嬤發現老闆沒有給我那盤還再次端給我

頭家嬤可能以為老闆漏給了

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內臟很多的內臟湯飯

我記得裡面有豬肝、豬肚、豬腸、豬耳朵、豬頭皮

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【박고집병천인삼순대국(박고집병천즉석순대국)】031-855-8553

這間在京畿道楊州市

在長興站附近的餐廳,就在下車的公車站牌旁邊

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血腸湯飯₩7000

這間是我吃過的血腸裡面,我覺得最好吃的

好吃到我第一次有想要外帶血腸的想法

可是因為計畫晚上要去吃韓式自助餐,所以就沒外帶

但當天也來不及去吃自助餐@@

當晚吃了1個人也可以吃的年糕鍋,只要₩4500(我加點起司變成₩6500)

現在我在韓國吃豬肉湯飯、血腸湯飯

只要桌上有生洋蔥的,我一定都會把生洋蔥丟進去燒滾滾的湯裡面

韓國的生洋蔥雖然沒有台灣的生洋蔥那麼嗆

可是...丟進湯裡面,等要吃的時候也差不多熟了,就可以吃到甜的洋蔥

這間的泡菜是一大片的,會給剪刀,自己剪

生韭菜是加進湯裡面的,我覺得韓國的韭菜沒有台灣韭菜那股我不喜歡的味道

所以韓國的韭菜我會吃,台灣的韭菜我不會吃

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裡面有血腸、豬耳朵、豬頭皮、豬肚、豬腸、豬肉

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很努力的吃,湯喝不下了

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這家的血腸讓我念念不忘

所以【那年夏初,飛向你】我特地搭公車過來外帶血腸

血腸₩6000

那小盒裡面是鹽巴,可是我沒有沾

我就直接吃血腸而已

這是我當晚的晚餐還有配牛奶,可是我吃半盒就飽了

剩下的一半隔天當早餐吃,冷掉我覺得依然好吃

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原來外帶的血腸裡面有2種

1種就是店家加進血腸湯飯裡面的那種血腸

我覺得裡面有碎肉耶

感覺上裡面是碎肉和切斷的冬粉

另1種就是一般吃到的血腸,就是裡面冬粉很多的血腸

我覺得2種外面的膜也不一樣

有碎肉的那種,感覺像是腸子

冬粉很多的那個外面的膜就很薄

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照片中間偏左的那塊就是我覺得有碎肉的

偏右的那塊就是一般吃到的很多冬粉的血腸

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這是我第一次吃到冬粉很多的血腸的尾巴

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【엄지식당】064-746-2795

(這電話可以在daum找到位置,在naver不行)

這間在濟州島,就december hotel附近路口

那天到了濟州島,一整個超有效率的

19:2x飛機降落,19:53我到飯店,check in好放下行李

馬上出門搭公車,在emart買好水果21:00

然後搭計程車回飯店,21:14拍下第2張食物上桌的照片

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血腸湯飯₩6000

這間的飯是直接加在湯裡面的

然後這間的血腸...外面是用大腸下去包的

而且一般吃到的血腸裡面是冬粉,但這家裡面是米

所以我在吃的時候,我一直覺得我好像是在吃傳統用大腸包的那種糯米腸

我覺得蠻好吃的

這天中午我本來是要去淑大附近吃用大腸製作的血腸,可是當時不餓就沒去

這晚我做了一個夢,我夢見我晚上吃的血腸其實是在淑大那邊吃的

我記得這間,湯裡面就是飯、血腸、豆芽菜,沒有豬內臟

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這盒血腸是我第一次外帶血腸

是在濟州島的東門市場

那時候看老闆娘一直切一直放

這盒竟然只要₩3000!₩3000!₩3000!

和在大邱吃扁餃子那家一樣,超多的

裡面還有豬肝、豬肺、豬心

右上紅色那包是拿來沾的,但我直接吃沒有沾

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【역전순대국】031-254-9354

(這電話可以在daum找到位置,在naver不行

然後在naver用店名查,會查到附近有同樣名稱的,我吃的是比較靠近水原站的)

這間是在水原站附近

也是我第一次吃血腸湯飯的地方

這次沒拍餐廳外觀,這張照片是2013年11月拍的

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桌上一景

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血腸湯飯₩6000

2013年11月來的時候是₩6000,今年4月來還是₩6000

店內有會講中文的人,用餐時可以聽到店內員工用中文聊天

和先前來不一樣的是,泡菜、蘿蔔變成是自己夾,要吃多少自己夾

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一樣把生洋蔥丟進去燒滾滾的湯裡面

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裡面有血腸、豬肉、豬舌頭、豬頭皮、豬耳朵、豬肚

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吃光光啦~

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【하나분식】062-364-1778

這間在光州的良洞市場裡面

這次在光州短暫停留4個小時

唯一讓我有好印象的就只有這個市場

其他...光想到就不想再去光州=.=

我記得是出了地鐵良洞市場站2號出口然後往回走

彎進市場裡面之後第一個岔路右轉就可以看到了

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血腸湯飯₩6000

這間是我吃過的血腸湯飯裡面最多血腸的

以往我吃的血腸湯飯裡面的血腸不會超過5塊

但這碗有10幾塊血腸!

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裡面有血腸、豬肉、豬腸、豬肚、豆芽菜

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湯也好喝,但我喝不下了

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【창평 본가국밥】061-753-6161 

這間在順天站的對面

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血腸湯飯₩7000

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裡面有血腸、豬肉、豬頭皮、豬肚、豆芽菜

洋蔥是我丟進去的

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【영서네국밥】061-662-7778

這在麗水

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순대국밥血腸湯飯₩7000

和我以往吃過的血腸湯飯不同,上面那些綠色的是韭菜

台灣韭菜我不吃,韓國韭菜我吃

因為我覺得韓國韭菜沒有台灣韭菜那種我不喜歡的味道

然後裡面有加切碎的辣椒(可以夾起來的程度),所以喝起來湯有點微辣

湯不是以往我吃的血腸湯飯湯的味道

我反而覺得有點像...酸菜豬肚湯的味道,不是壞掉

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小菜不只這些

只是我不喜歡吃的我就直接不要,所以沒有上桌

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這包海苔呀~

不知道是老闆認出我昨天有來(對,我連續2晚晚餐在這邊吃)

還是有好幾樣小菜我都不要(反正上桌我也不會動,乾脆就直接說不要)

是老闆後來送我的

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湯裡面有血腸、豬肉、豬耳朵、豆芽菜

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吃光光啦~

湯剩這麼多是因為我太撐了,喝不下@@

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其實這間我第一次來的時候是點뼈다귀해장국豬骨湯₩6000

這些小菜不是全部,我不喜歡吃的我就直接不要了

這間的泡菜是我愛的泡菜

另外就是這間的豬骨湯是我吃過的豬骨湯裡面最不紅的

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我喜歡先把豬肉骨夾起來放在碟子裡

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最後

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小綿綿的天空

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